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| Die essentiellen Aminosäuren (EEA'S) sind das Baumaterial für Körperproteine d.h. sie sind auch die Bausteine aus denen unser Organismus Muskulatur aufbaut. Fehlt auch nur eine essentielle Aminosäure, oder ist sie in zu geringer Menge verfügbar (d.h. limitiert), dann kann kein oder nur wenig Körperprotein / Muskelmasse aufgebaut werden. Mit etwa 0,4 g einer ausgewogenen EEA-Mixtur (Master-Amino-Acid-Pattern) pro kg Körpergewicht am Tag hat ein normaler Erwachsener eine "ausgeglichene Stickstoffbilanz", d.h. er führt alle Aminosäuren zu, die er braucht um seinen aktuellen Zustand zu erhalten. Kinder bzw. Jugendliche im Wachstum und höchstwahrscheinlich auch Athleten brauchen mehr als diese 0,4 g EAA's pro kg Körpergewicht am Tag, da diese Personengruppe ja nicht den aktuellen Körperzustand erhält, sondern (Muskel-) Zellen aufbaut. Für Sportler sind die EAA's aber nicht nur als Baustoff für Muskulatur und andere Körpergewebe interessant, sondern auch deswegen, weil sie die Muskelproteinsynthese bzw. das Muskelwachstum über das normale Maß hinaus anregen und zwar immer dann, wenn ihre Menge im extrazellulären Muskelgewebe signifikant ansteigt. Als "Zünder" für diese gesteigerte Muskelproteinsythese gilt vor allem die in den EAA's enthaltenen Untergruppe der "Branched Chain Amino Acides" (vor allem L-Leucine), während die anderen EEA's sicher stellen, dass keine essentielle Aminosäure limitiert ist und der (Muskel-) Zellaufbau auch wirklich vom verfügbaren Baumaterial her stattfinden kann. Die EAA's können alleine für sich, zusammen mit bzw. kurz nach einem Proteindrink (zur biologischen Aufwertung des Proteins) und/oder aber zusammen mit BCAA's verzehrt werden. Durch die Kombination der EAA's, bzw. des Proteindrinks mit EAAs, bzw. der BCAAs mit EAAs mit 15 bis 40 g eines hochglykämisches Kohlenhydratproduktes, wird die anabole Wirkung signifikant verstärkt. EAA's bzw. eine der eben beschriebenen Kombinationen kann man mehrmals täglich verzehren, wobei die Supplementierungen kurz vor, während und/oder kurz nach dem Training am effektivsten sind. Hinweis:
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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 17. April 2008 in unseren Katalog aufgenommen.
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